EL RESTAURANTE

Un balcón sobre el embalse de Niserias

AUTÉNTICA COCINA ASTURIANA

Elaborada con los mejores ingredientes de nuestra tierra para que puedas sentir su esencia. Déjate seducir por nuestra cocina y el sabor asturiano de Casa Julián. Pates y puddings, exquisitos platos de cuchara, auténticas carnes y pescados de la zona con sus salsas y deliciosos postres tradicionales que pondrán la guinda a esta experiencia gastronómica. Nuestros platos son la expresión de nuestro amor por la cocina. Descubre nuestro menú y nuestra lista de vinos.

Aperitivos

APPETIZERS

Setas al Cabrales

Mushrooms on Cabrales cheese sauce

Pudding de Espárragos

Asparagous pudding

Puerros al Cabrales

Leeks on Cabrales cheese sauce

Jamón ibérico

Iberian ham

Ensalada de foie caramelizada

Caramelized foie salad

Pimientos rellenos de verduras

Stuffed peppers with vegetables

Pudding de salmón

Salmon pudding

Pate de Queso

Cheese pate

Anchoas con pimientos

Anchovies with peppers

Revuelto de Ajetes y Gambas

Scrambled eggs with prawns and young garlics

Ensalada tibia de gambas

Moderated shrimps salad

ENTRANTES

STARTERS

Fabes con almejas

Beans with clams

Patatas rellenas

Stuffed potatoes

Ensalada mixta

Mixed salad

Fabada Asturiana

Asturian "Fabada"

Menestra de Verduras

Vegetable soup

Espárragos con mayonesa

Asparagous with mayonnaise

CARNES Y PESCADOS

MEAT & FISHES

Merluza a la sidra

Hake on sidra sauce

Merluza a la romana

Muffled hake

Lubina

Sea-bass

Ternera

Veal steak

Lengua al champiñón

Beef tongue with mushrooms

Escalopines al Cabrales

Scallops with Cabrales cheese sauce

Cabritu

Roast young lamb

Merluza a la cazuela

Hake casserole

Dorada a la espalda

Grilled gilthead bream

Callos de la casa

Homemade tripe

Lomo de cerdo

Pork loin steak

Manos de cerdo

Pork trotters

Solomillo al Cabrales

Sirloin with Cabrales cheese sauce

CARNES Y PESCADOS

MEAT & FISHES

Arroz con leche

Rice pudding

Pudding de coco

Coconut pudding

Tarta de queso y turrón

Cheese and turron cake

Queso

Cheese

Mousse de Limón

Lemon mousse

Puding de queso

Cheese pudding

Tiramisú

Tiramisú

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Las mejores patatas rellenas del mundo. Merluza igual de cualquier manera preparada Trato familiar y agradable con información de la zona que no suele circular
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